Vor seinem Gesangsstudium und der Karriere als Sänger, studierte Nicolas Testé Klavier, Fagott und Musikgeschichte in Paris. Gastengagements führten ihn bereits u. a. an die Opéra national de Paris, das Teatro Real in Madrid, das Gran Teatre del Liceu in Barcelona, die Washington National Opera, die Palm Beach Opera, die LA Opera, die San Francisco Opera, die Bayerischen Staatsoper in München, die Deutschen Oper Berlin, die Oper Köln, das Teatro alla Scala di Milano, das Teatro San Carlo in Neapel, das Grand Théâtre de Genève, nach Peking und zu den Festivals in Glyndebourne und Orange. Sein Repertoire beinhaltet u. a. Agamenon (Iphigénie in Aulis), Frère Laurent (Roméo et Juliette), Des Grieux (Manon), Claudius (Hamlet), Mephisto (Faust), Die vier Bösewichte (Les contes d’Hoffmann), Jupiter (Castor et Pollux), Marcel (Les Hugenots), Oroveso (Norma), Ramfis (Aida), Ferrando (Il trovatore), Basilio (Il barbiere di Siviglia), Alvise (La Gioconda), Arkel (Pélleas et Mélisande), Sir Giorgio (I puritani), Raimondo (Lucia di Lammermoor) und Sarastro (Die Zauberflöte). Neben den Opernproduktionen tritt Nicolas Testé regelmäßig in Konzerten mit renommierten Orchestern auf, in denen er, oft mit Gesangspartner:innen in Operngala- und Rezitalprogrammen zu hören ist. Aktuelle Projekte sind die Rolle des Frère Laurent am Opernhaus Zürich sowie Colline (La Bohème) an der Metropolitan Opera in New York.